Prisinterval: 88,00 kr. til 166,00 kr.
Denne førsteklasses Qimen (Keemun) Mao Feng er krøllet og tynd og fyldt med gyldne spidser. Den dufter let krydret, og har en ristet, let frugtagtig smag, med en smule chokoladebaggrund. Teen har lange mørke tynde blade, der giver en mørk ravfarve med en krydret, let træagtig og en frugtagtig aroma.
Qimen (Keemun) sort te er blandt de mest berømte sorte teer i Kina og er blevet nydt i vesten i langt over hundrede år. Dens berømmelse er velfortjent og er afledt af den unikke Huangshan Mao Feng te-sort og de ideelle vækstbetingelser, der er kendetegnende for Huangshan-området i Anhui. Oprindelsen af Qimen Hong Cha (祁门红茶) eller ‘Keemun Red Tea’ går kun tilbage til slutningen af det 19. århundrede. Keemun-navnet kommer fra en ældre vestlig stavemåde af byen Qimen. Keemun, eller Qimen, te er blevet en populær og berømt kinesisk sort te på grund af den tiltalende, duftende sødme og frugtagtige karakter, som denne te udvikler. Der findes flere undertyper af Qimen te: Mao Feng, Hao Ya og Congou er de mest almindelige og populære.
Denne førsteklasses Qimen Mao Feng lavet af teblade høstet omkring Qingming (5. april), er krøllet og tynd og fyldt med gyldne spidser. Den dufter let krydret, har en ristet, let frugtagtig smag, med en smule chokoladebaggrund. Den er meget glat på tungen.
Det siges, at Qimen Mao Feng var dronning Elizabeth II’s foretrukne te. Mao Feng refererer til typen af te og betyder bogstaveligt talt ‘pelstoppe’. På samme måde som den berømte Huang Shan Mao Feng grønne te, refererer dette til hårene, der findes på knopperne, når den høstes. Da Qimen Mao Feng består af fulde ubrudte knopper og unge, sprøde blade, er den meget lettere og sødere end andre typer Keemun sort te. Til sammenligning har Keemun Congou en tendens til at bestå af knækkede blade, hvilket giver en fyldigere og tungere kop.
Qimen Black Tea er dejlig at drikke, aldrig astringerende, den skaber en sød, chokoladeagtig og maltet tedrik med lette blomsternoter. Den blomsteragtige smag fremhæver den maltagtige sødme og tilføjer yderligere dimensioner af kompleksitet til teen.
Keemun Imperial Black har lange mørke tynde blade, der er let snoede, hvilket er et typisk udseende for denne type te. Når bladene er brygget kan man tydeligt se, at denne Keemun Mao Feng består af knopper og små blade. Den færdige te har en mørk ravfarve med en krydret, let træagtig og frugtagtig aroma. Den frugtagtige profil har mineralske noter med en let kant.
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.